Alumnado del CIOMIJAS galardonado en certámenes gastronómicos

225668_10151449700762408_238817503_nDurante el último mes el alumnado del Ciomijas ha obtenido distintos premios en certámenes gastronómicos.

La alumna del curso de pastelería Mercedes Bornino ha 935279_10151451238852408_1474322334_nsido la ganadora de la muestra joven de Cultura Gastronómica MálagaCrea 2013, en la categoría de cocina dulce, con un plato titulado ‘Bienmesabe V2013’, que cuenta entre sus ingredientes crema de matalauva, financier de canela y mousse de praliné de almendras en un canuto de caramelo acompañado de té matcha japonés.

735066_10151387749267408_1033758555_nBenjamín Granda, alumno del curso de cocina ha obtenido por su parte el primer premio por un Crocanti de atún y pistacho en la Muestra de Gastronomía del programa Marbella Crea 2013, mientras que Samuel Mesa, alumno de sala, quedó segundo en el Concurso de coctelería creativa, Sección alumnado escuelas de hostelería.